Сладкая пицца с грушей и рикоттой

Оригинальная сладкая пицца с рикоттой и грушей. Вместо обычного теста для пиццы в этом рецепте вкусные мексиканские лепешки - тортильи. Если лепешки у вас приготовлены заранее, например накануне, то такую сладкую пиццу можно сделать утром всего за 5 минут.
Полезнее всего приготовить домашние лепешки - тортильи - из цельнозерновой и кукурузной муки. Рецепт цельнозерновых лепешек тут. Полученное тесто разделите на 4 части и раскатайте лепешки чуть толще, чем обычно. Затем слегка обжарьте их на сухой сковороде.
Грушу нарезать, орехи растолочь. Смазать лепешки рикоттой, разложить грушу и орехи и убрать в духовку на 3-4 минуты до румяной корочки.
Приятного аппетита!