Соус из свежих помидоров

  • Сложность: очень легко
Соус из свежих помидоров
  • Помидоры 3 шт
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зелень по вкусу (петрушка, кинза, базилик и другие)
  • Соль, оливковое масло
  • Такой соус из свежих помидоров прекрасно освежит и разнообразит привычные простые блюда. Томатный соус с чесноком и травами особенно хорош в летнее и осеннее время, когда сезонные овощи полны витаминов и обладают ярким вкусом. Если вы готовите такой соус зимой, то рекомендую добавить немного томатной пасты, чтобы цвет стал насыщеннее. Вкуснее всего есть соус из свежих помидоров с куриной грудкой или индейкой, но можно подать его и к белой рыбе.

    Все очень просто. Нарезать помидоры крупно и положить в измельчитель или блендер. Добавить несколько зубчиков чеснока. Измельчить до желаемой консистенции, добавить соль, зелень и 1-2 столовые ложки оливкового масла. Еще раз быстро взбить и подавать к столу.

    Хранить такой соус из свежих помидоров долго не стоит - только 2-3 дня в холодильнике.

    Приятного аппетита!

    Соус из свежих помидоров и зелени

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Арахисовое печенье на желтках
    • Рулет с апельсиновым кремом
    • Маффины с лососем и рикоттой
    • Запеченная фасоль с цветной капустой и моцареллой
    • Йогуртовый пирог с миндальной и кокосовой мукой
    • Чечевица с овощами и грибами по-итальянски
    • Шоколадный кекс на кокосовом молоке с миндалем
    • Полба с овощами, грибами и фасолью
    • Капустный салат с рукколой и сельдереем