Стейк с кус-кусом и перцем

  • Время: 10
  • Порции: 1
  • Ккал в порции : 450
  • Сложность: легко
Стейк с кус-кусом и перцем
  • Говядина для стейка 130 г
  • Кус-кус 60 г
  • Перец 100 г
  • Кунжутное или оливковое масло 1-2 ч.л.
  • Соль, перец
  • Вкусный обед легко приготовить за 10 минут. Возьмите качественное и нежирное мясо - говядина, телятина. У меня был тонкий край почти совсем без жира (менее 3 г на 100 г). Вы можете сделать классический плоский стейк толщиной 2-2.5 см или же отрезать стейк в форме квадрата и жарить его со всех сторон.

    Кус-кус залить кипятком 1/1, накрыть крышкой и оставить на 3-5 минут. Нарезать перец. Когда кус-кус будет готов, добавить его к перцу и полить маслом (у меня оливковое). По желанию можно добавить к кус-кусу зелень, например петрушку.

    Для стейка я взяла тонкий край говядины (совсем нежирное, мягкое мясо). Кусок был такой квадратный, что удобнее было сделать стейк этой формы (квадрат примерно 3 на 3 см, 2 шт). Мясо я хорошо натерла перцем и обжарила с каждой стороны по 2 минуты на сильном огне. Если хотите более прожаренное мясо, то после жарки заверните его в фольгу и отправьте в разогретую духовку минут на 10.

    Важно! Солить стейк нужно уже на тарелке.

    Как готовить классический стейк, я рассказываю тут.

    Приятного аппетита!

    Стейк с кус-кусом и перцем

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Творожное печенье с арахисовой мукой и фундуком
    • Легкий крамбл с вишней и яблоками
    • Бургеры с куриной котлетой и овощами
    • Запеченный нут в томатном соусе
    • Цветная капуста с грибами и стручковой фасолью
    • Суп-пюре из цветной капусты и зеленого горошка
    • Запеченный картофель с розмарином
    • Арахисовое печенье на желтках
    • Рулет с апельсиновым кремом