Поиск по словам
 |
 |
 |
 |
|
Популярные посты
-
Интуитивное питание
В инстаграме по тегу интуитивное питание можно найти массу продуктов, которые к рациональному и правильному питанию отнести никак нельзя: конфеты, шоколадки, низкого качества плавленые сыры, колбасы и сосиски, мороженое, сладкие йогурты и творожки, магазинную выпечку и сухие завтраки.
-
Как легко раскатать тесто из цельнозерновой муки
Что делать, если прилипает тесто к поверхности?
-
Ода рикотте, цельнозерновому хлебу и инжирному джему.
Что может быть лучше, чем, проснувшись утром, быстренько приготовить завтрак и вернуться в кровать. И там уже в тепле наслаждаться вкусным чаем и бутербродами из свежего домашнего цельнозернового хлеба с рикоттой и различными вкусняшками.
-
Про еду, Италию и цельнозерновые булочки.
Ароматные цельнозерновые булочки из рикотты с сушеными помидорами и оливками.
Стейк с кус-кусом и перцем
Вкусный обед легко приготовить за 10 минут. Возьмите качественное и нежирное мясо - говядина, телятина. У меня был тонкий край почти совсем без жира (менее 3 г на 100 г). Вы можете сделать классический плоский стейк толщиной 2-2.5 см или же отрезать стейк в форме квадрата и жарить его со всех сторон.
Кус-кус залить кипятком 1/1, накрыть крышкой и оставить на 3-5 минут. Нарезать перец. Когда кус-кус будет готов, добавить его к перцу и полить маслом (у меня оливковое). По желанию можно добавить к кус-кусу зелень, например петрушку.
Для стейка я взяла тонкий край говядины (совсем нежирное, мягкое мясо). Кусок был такой квадратный, что удобнее было сделать стейк этой формы (квадрат примерно 3 на 3 см, 2 шт). Мясо я хорошо натерла перцем и обжарила с каждой стороны по 2 минуты на сильном огне. Если хотите более прожаренное мясо, то после жарки заверните его в фольгу и отправьте в разогретую духовку минут на 10.
Важно! Солить стейк нужно уже на тарелке.
Как готовить классический стейк, я рассказываю тут.
Приятного аппетита!
Поделиться
