Стейк с овощами

  • Время: 20
  • Порции: 2
  • Сложность: легко
Стейк с овощами
  • Стейк из нежирной говядины 2шт - 300-400гр
  • Перец 1шт
  • Помидоры 1-2 шт
  • Цукини 1шт
  • Соль, чеснок, оливковое масло
  • Очень люблю стейки, хоть и ем их редко. Хорошее мясо для стейка иногда сложно найти. В данном случае мне попались отличные и уже полностью готовые к приготовлению перечные стейки. Оставалось их только пожарить на сковороде гриль и придумать им достойный гарнир. Перец, помидоры и кабачки просто идеально сочетаются друг с другом. А оливковое масло и чеснок придают неповторимый аромат и вкус.


    Нарезать овощи и чеснок. Налить в сковородку 1 ст.л. оливкового масла. Обжарить чеснок буквально 2 минуты и добавить цукини. Жарить 2-3 минуты и добавить остальные овощи. Посолить. Готовить еще пару минут и снять с плиты. Я люблю полусырые овощи, поэтому готовлю их совсем недолго. При желании, оливковое масло можно не добавлять.


    Стейк обжарить на сковороде-гриль по 3-4 минуты с каждой стороны. Для рисунка "решетка" жарить стейки по 1.5-2 минуты и перевернуть 3 раза. Время приготовления стейка зависит от толщины мяса и желаемой степени прожарки.

    Выложить овощи и стейк на тарелку и украсить веточкой зелени.

    Приятного аппетита!

    Стейк с овощами.

     

     

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Арахисовое печенье на желтках
    • Рулет с апельсиновым кремом
    • Маффины с лососем и рикоттой
    • Запеченная фасоль с цветной капустой и моцареллой
    • Йогуртовый пирог с миндальной и кокосовой мукой
    • Чечевица с овощами и грибами по-итальянски
    • Шоколадный кекс на кокосовом молоке с миндалем
    • Полба с овощами, грибами и фасолью
    • Капустный салат с рукколой и сельдереем