Стейк с овощами

Очень люблю стейки, хоть и ем их редко. Хорошее мясо для стейка иногда сложно найти. В данном случае мне попались отличные и уже полностью готовые к приготовлению перечные стейки. Оставалось их только пожарить на сковороде гриль и придумать им достойный гарнир. Перец, помидоры и кабачки просто идеально сочетаются друг с другом. А оливковое масло и чеснок придают неповторимый аромат и вкус.
Нарезать овощи и чеснок. Налить в сковородку 1 ст.л. оливкового масла. Обжарить чеснок буквально 2 минуты и добавить цукини. Жарить 2-3 минуты и добавить остальные овощи. Посолить. Готовить еще пару минут и снять с плиты. Я люблю полусырые овощи, поэтому готовлю их совсем недолго. При желании, оливковое масло можно не добавлять.
Стейк обжарить на сковороде-гриль по 3-4 минуты с каждой стороны. Для рисунка "решетка" жарить стейки по 1.5-2 минуты и перевернуть 3 раза. Время приготовления стейка зависит от толщины мяса и желаемой степени прожарки.
Выложить овощи и стейк на тарелку и украсить веточкой зелени.
Приятного аппетита!