Стир-фрай с курицей, рисом и овощами

  • Порции: 2
  • Ккал в порции : 420
  • Сложность: легко
Стир-фрай с курицей, рисом и овощами
  • Куриное филе 200 г
  • Рис 120 г
  • Овощи (300 г)
  • Имбирь (натереть) 1 ч.л.
  • Чеснок 1-2 зубчика
  • Соевый соус 1-2 ст.л.
  • Кунжутное масло 1 ст.л.
  • Перец и специи по вкусу
  • Стир-фрай - это способ приготовления еды, популярный в азиатских странах. Овощи, мясо, лапша, рис - все жарится очень быстро с различными специями и пряностями. Традиционно азиаты используют сковороду-вок для приготовления стир-фрай, но можно взять и обычную. Зная базовый рецепт, каждый день можно есть разнообразно, добавляя то специи, то овощи, морепродукты или другие сорта мяса. Этот рецепт стир-фрай - рис с овощами и курицей. Особую пикантность этому блюду придает кунжутное масло, чеснок и имбирь. К тому же такой вкусный и полезный обед для всей семьи готовится за считанные минуты.

    Возьмите любой рис на ваш вкус, но не используйте шлифованный белый рис - куда полезнее есть красный рис, черный рис или бурый рис, который содержит больше питательных веществ и пищевых волокон.

    Рис сварить согласно инструкции на упаковке. Если вы часто готовите блюда с рисом, то вы можете сварить его сразу на несколько дней, чтобы сэкономить время.

    Курицу нарезать на небольшие полоски. Специи и овощи подготовить – нужно все нарезать прежде, чем включать плиту, так как жарить мы будем все очень быстро. Возьмите те овощи, которые есть сейчас у вас в холодильнике - кабачки, цуккини, морковь, цветная капуста, брокколи, перец или другие.

    Обжарить в небольшом количестве кунжутного или другого растительного масла мелко нарезанный чеснок и имбирь, добавить куриную грудку и готовить минуты 3-4 на сильном огне. Затем добавить нарезанные овощи и жарить еще 3 минуты. В конце добавить рис и соевый соус. Все быстро перемешать и подавать, посыпав кунжутом.

    Приятного аппетита!

    Стир-фрай с курицей, рисом и овощами

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Арахисовое печенье на желтках
    • Рулет с апельсиновым кремом
    • Маффины с лососем и рикоттой
    • Запеченная фасоль с цветной капустой и моцареллой
    • Йогуртовый пирог с миндальной и кокосовой мукой
    • Чечевица с овощами и грибами по-итальянски
    • Шоколадный кекс на кокосовом молоке с миндалем
    • Полба с овощами, грибами и фасолью
    • Капустный салат с рукколой и сельдереем