Суп-пюре из цветной капусты и зеленого горошка

  • Время: 15
  • Порции: 1
  • Ккал в порции : 258
  • Сложность: очень легко
Суп-пюре из цветной капусты и зеленого горошка
  • Цветная капуста (свежая или замороженная) 200 гр
  • Зеленый горошек 100 гр (замороженный)
  • Молоко (или вода) 150 гр
  • Соль, чеснок
  • Масло оливковое или тыквенное (около 6 гр)
  • Вкусная идея для легкого обеда или ужина. Такой суп-пюре готовится считанные минуты всего из нескольких ингредиентов. По вкусу к цветной капусте и зеленому горошку можно добавить лук, шпинат, брокколи и другие овощи, чтобы суп стал еще вкуснее и ароматнее.

    Вскипятите воду и бросьте в нее цветную капусту и горошек. Через 6-7 минут переложите овощи в блендер и измельчите. Добавьте молоко или воду (можно ту, в которой варилась капуста с горошком). Не выливайте сразу всю жидкость, а добавьте ее до нужной вам консистенции.

    Перелейте суп обратно в кастрюлю, посолите и добавьте специи по вкусу, например чеснок или базилик. Прогрейте овощной суп-пюре с горошком, но не кипятите. Суп-пюре из цветной капусты с горошком готов.

    Прекрасным дополнением к супу, которое гарантирует, что вся ваша семья опустошит тарелки, будут эти чесночные сухарики из домашнего цельнозернового хлеба.

    Также рекомендую полить суп оливковым или тыквенным маслом - суп станет еще вкуснее и полезнее.

    Приятного аппетита!

    Суп-пюре из цветной капусты и зеленого горошка

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Арахисовое печенье на желтках
    • Рулет с апельсиновым кремом
    • Маффины с лососем и рикоттой
    • Запеченная фасоль с цветной капустой и моцареллой
    • Йогуртовый пирог с миндальной и кокосовой мукой
    • Чечевица с овощами и грибами по-итальянски
    • Шоколадный кекс на кокосовом молоке с миндалем
    • Полба с овощами, грибами и фасолью
    • Капустный салат с рукколой и сельдереем