Суп с кокосовым молоком и креветками

  • Время: 10
  • Порции: 2
  • Ккал в порции : 200
  • Сложность: очень легко
Суп с кокосовым молоком и креветками
  • Креветки очищенные 200гр
  • Кокосовое молоко 50-70гр
  • Вода 400мл
  • Черри или помидоры
  • Брокколи
  • Морковь
  • Ростки (не обязательно)
  • Беби кукуруза или замороженная кукуруза
  • Суп готовится за считанные минуты, так что овощи остаются чуть свежими и не теряют ценные витамины, а у вас будет достаточно времени, чтобы насладится обедом, вместо "стояния у плиты".

    Перед тем как ставить воду на плиту, необходимо подготовить овощи и остальные ингредиенты. Варится суп всего 3-4 минуты, поэтому позже на это лишних минут не будет.

    Овощи для супа

    Овощи помыть и нарезать. Вместо ростков можно взять шпинат или другие зеленые листья по вкусу.

    Если у вас свежие креветки, то очистить их и обжарить в течение 2х минут. Если замороженные, то сначала залить кипятком. Слить воду и так же обжарить.
    Воду вскипятить, добавить кокосовое молоко и специи по вкусу (чеснок, имбирь, сок лайма или лимона, перец). Затем сразу положить овощи (кроме ростков) и варить 3-4 минуты. В конце положить креветки, ростки и выключить плиту.

    Разлить по тарелкам.

    Приятного аппетита!

    Суп с кокосовым молоком и креветками

     

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Суп-пюре из цветной капусты
    • Пирог с миндалем, йогуртом и виноградом
    • Соба с креветками и сельдереем
    • Киноа с кокосовым маслом, фруктами и грецкими орехами
    • Кростата с нектаринами, яблоками и нутеллой
    • Арахисовое печенье на желтках
    • Рулет с апельсиновым кремом
    • Маффины с лососем и рикоттой
    • Запеченная фасоль с цветной капустой и моцареллой