Сырники из рикотты с фасолью в томатном соусе

  • Порции: 2
  • Ккал в порции : 450
  • Сложность: легко
Сырники из рикотты с фасолью в томатном соусе
  • Рикотта 250 г
  • Яйцо 1 шт
  • Мука цельнозерновая пшеничная или овсяная 40-50 г
  • Соль
  • Фасоль (вареная или консервированная) 250 г
  • Измельченные томаты (консервированные томаты - пассата) 200-300 г
  • Несладкие сырники, необычно, не правда ли? Более того этот рецепт сырников не из творога, а из рикотты. Рикотта очень вкусная, и выпечка из нее получается отличная - как сладкая, так и несладкая. Это базовый и простой рецепт сырников из рикотты. Вы можете сделать их сладкими, добавив сахар, или же более интересными с помощью трав и специй - сушеного чеснока и базилика. Такие сырники я рекомендую подать с томатным соусом, а для дополнительной сытости можно добавить фасоль - тогда это будет сбалансированный и полезный обед. Когда дома нет мяса, то такой рецепт очень выручает, да и готовить сырники очень просто. Попробуйте!

    Смешать рикотту, соль, яйцо и муку. Если вы еще не привыкли к цельнозерновой пшеничной муке, то добавьте овсяную или же смешайте цельнозерновую муку с белой мукой. Из этой массы сделайте 4 сырника и положите их на разогретую сковороду. Сковороду можно смазать оливковым или кокосовым маслом. Готовить сырники под крышкой на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

    Готовую фасоль положить в ковшик, залить томатами и прогреть в течение нескольких минут. Добавить специи по вкусу (сухой чеснок, базилик, тимьян, розмарин).

    Выложить на тарелку фасоль в томатном соусе, а сверху сырники из рикотты. Полить натуральным йогуртом без добавок (несладким) и есть.

    Приятного аппетита!
    Сырники из рикотты с фасолью в томатном соусе

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Тайский суп Tom Kha с курицей
    • Ризотто из бурого риса с помидорами черри
    • Апельсиновое печенье из рикотты
    • Лимонный кекс
    • Запеченный картофель с розмарином
    • Пряные апельсиновые кексы с шоколадом
    • Суп-пюре из цветной капусты
    • Пирог с миндалем, йогуртом и виноградом
    • Соба с креветками и сельдереем