Тайский суп Tom Kha с курицей

Очень вкусный рецепт тайского супа Том Кха с курицей, который готовится на кокосовом молоке . Суп очень пряный и с потрясающим ароматом листьев каффир-лайма. Я готовлю менее жирный вариант этого супа, так что его можно отнести к правильному питанию и с легкостью включить в диету.
В кипящую воду положить нарезанную кубиками куриную грудку. Варить 5-6 минут. Затем добавить кокосовое молоко, галангал и лемонграсс и варить несколько минут. Добавить листья лайма, острый перец, нарезанную морковь, соль. Варить еще 3-4 минуты. В самом конце добавить помидоры и петрушку.
Приятного аппетита!