Поиск по словам
 |
 |
 |
 |
|
Популярные посты
-
Интуитивное питание
В инстаграме по тегу интуитивное питание можно найти массу продуктов, которые к рациональному и правильному питанию отнести никак нельзя: конфеты, шоколадки, низкого качества плавленые сыры, колбасы и сосиски, мороженое, сладкие йогурты и творожки, магазинную выпечку и сухие завтраки.
-
Как легко раскатать тесто из цельнозерновой муки
Что делать, если прилипает тесто к поверхности?
-
Ода рикотте, цельнозерновому хлебу и инжирному джему.
Что может быть лучше, чем, проснувшись утром, быстренько приготовить завтрак и вернуться в кровать. И там уже в тепле наслаждаться вкусным чаем и бутербродами из свежего домашнего цельнозернового хлеба с рикоттой и различными вкусняшками.
-
Про еду, Италию и цельнозерновые булочки.
Ароматные цельнозерновые булочки из рикотты с сушеными помидорами и оливками.
Кростата с рикоттой и черри
Невероятно вкусный итальянский пирог под название кростата. Тесто без масла, а значит менее калорийное, а начинка из нежнейшей рикотты с мягким творогом. Добавив мягкий сыр фета или сиртаки, вы получите оригинальный вкус начинки, которая идеально сочетается с помидорами черри.
Основу для пирога я пеку с кокосовым молоком вместо масла, так как калорийность кокосового молока намного ниже масла. Это и вкусно и полезно. Но если у вас его нет, то вы можете взять сливочное или кокосовое масло.
Сначала нужно приготовить основу для нашего пирога.
Смешать в миске яйцо, соль, кокосовое молоко. Затем постепенно всыпать муку и замесить тесто. Тесто не должно быть слишком тугим. Чтобы легче его было раскатывать, слепите из теста колобок и уберите его на 20-30 минут в холодильник. Тесто немного затвердеет, и у вас легко получится раскатать его в тонкий пласт.
Пока тесто охлаждается, смешать ингредиенты для крема: рикотту, творог и сыр фета. Соль и чеснок добавить по вкусу. Нарезать пополам черри.
Духовку разогреть до 180С.
Раскатать тесто в тонкий пласт, который подойдет по размеру вашей форме. Я брала форму 22 см или 2 невысокие формы диаметром 17см. Затем уложить крем, а сверху черри.
Выпекать в течение 45-60 минут.
Приятного аппетита!
Поделиться
