Томатный суп с базиликом.

  • Время: 10
  • Порции: 2
  • Ккал в порции : 130
  • Сложность: очень легко
Томатный суп с базиликом
  • Томаты 700-800гр
  • Базилик, соль, чеснок
  • Оливковое масло, бальзамический уксус
  • Томат - один из самых полезных овощей. В нем содержится Витамин А, калий, кобальт, хром,медь, Витамин С. Также в томатах есть ликопин, который является мощным антиоксидантом и придает растениям красный цвет. Теплый томатный суп-пюре с добавлением оливкового масла - это идеальный вариант для хорошего усвоения каротина, который улучшает иммунитет и полезен для зрения. К тому же, суп очень вкусный как в холодном, так и в горячем виде. Суп низкокалорийный, так что для сытости добавьте в него сыр (фета, моцарелла) или кусочки куриной грудки (запеченная или жареная на сковороде-гриль).

    Вскипятить воду, опустить в нее помидоры и варить 2 минуты. Потом достать и аккуратно снять кожицу. Положить в блендер и измельчить.

    Перелить обратно в кастрюлю и добавить соль, чеснок и базилик. Варить на медленном огне минут 5 под крышкой. До кипения суп доводить не нужно. В конце добавить оливковое масло и бальзмический уксус/крем.

    Разлить по тарелкам и украсить базиликом.

    Приятного аппетита!

    Суп-пюре из помидоров с базиликом

     

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Тайский суп Tom Kha с курицей
    • Ризотто из бурого риса с помидорами черри
    • Апельсиновое печенье из рикотты
    • Лимонный кекс
    • Запеченный картофель с розмарином
    • Пряные апельсиновые кексы с шоколадом
    • Суп-пюре из цветной капусты
    • Пирог с миндалем, йогуртом и виноградом
    • Соба с креветками и сельдереем