Цельнозерновая паста с кальмарами в сметанном соусе

  • Время: 15
  • Порции: 2
  • Ккал в порции : 520
  • Сложность: легко
Цельнозерновая паста с кальмарами в сметанном соусе
  • Цельнозерновая паста 150 г
  • Кальмары 250 г
  • Сметана 10-15% 150 г
  • Оливковое масло
  • Лук 1 шт
  • Свежая зелень
  • Я редко использую сметану для соусов, но, однажды попробовав эту пасту в гостях, поняла, что именно сметанный соус идеально подходит к кальмарам и этой пасте. Цельнозерновая паста с кальмарами в сметанном соусе - это очень вкусный и сытный обед, который полон сложных углеводов, белков и клетчатки. Вы можете, конечно, заменить сметану сливками или рикоттой. Будет тоже очень и очень вкусно.

    Цельнозерновая паста с кальмарами в сметанном соусе

    Пасту сварить согласно инструкции на упаковке.

    В это время разморозить кальмары. Если у вас нет времени, чтобы размораживать их в холодильнике или же при комнатной температуре, то просто залейте замороженные кальмары кипятком и оставьте на 1-2 минуты. Затем нарежьте их кольцами.

    Лук нарезать мелкими кубиками.

    Налейте в сковороду немного оливкового масла. Пассеруйте (обжарьте) лук в течение нескольких минут и добавьте кольца кальмаров. Готовьте минуты 4-5 на среднем огне и добавьте сметану, соль и специи по вкусу. Например, еще вкуснее такая паста будет с сушеными, вялеными помидорами или базиликом. Готовьте соус еще пару минут на медленном огне, периодически помешивая. Если он слишком густой, то добавьте немного воды, в которой варится паста. Помните, что морепродукты очень быстро готовятся, так что 2-4 минут будет достаточно, если у вас небольшая порция.

    Когда паста сварится, слейте воду и добавьте пасту к соусу. Плиту выключите, пасту смешайте с соусом и раскладывайте по тарелкам. Украсьте все свежей зеленью и ешьте немедленно!

    Приятного аппетита!

    Цельнозерновая паста с кальмарами в сметанном соусе

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Тайский суп Tom Kha с курицей
    • Ризотто из бурого риса с помидорами черри
    • Апельсиновое печенье из рикотты
    • Лимонный кекс
    • Запеченный картофель с розмарином
    • Пряные апельсиновые кексы с шоколадом
    • Суп-пюре из цветной капусты
    • Пирог с миндалем, йогуртом и виноградом
    • Соба с креветками и сельдереем