Поиск по словам
 |
 |
 |
 |
|
Популярные посты
-
Интуитивное питание
В инстаграме по тегу интуитивное питание можно найти массу продуктов, которые к рациональному и правильному питанию отнести никак нельзя: конфеты, шоколадки, низкого качества плавленые сыры, колбасы и сосиски, мороженое, сладкие йогурты и творожки, магазинную выпечку и сухие завтраки.
-
Как легко раскатать тесто из цельнозерновой муки
Что делать, если прилипает тесто к поверхности?
-
Ода рикотте, цельнозерновому хлебу и инжирному джему.
Что может быть лучше, чем, проснувшись утром, быстренько приготовить завтрак и вернуться в кровать. И там уже в тепле наслаждаться вкусным чаем и бутербродами из свежего домашнего цельнозернового хлеба с рикоттой и различными вкусняшками.
-
Про еду, Италию и цельнозерновые булочки.
Ароматные цельнозерновые булочки из рикотты с сушеными помидорами и оливками.
Цельнозерновая пицца с фасолью, кукурузой и цветной капустой
Невероятно вкусная цельнозерновая пицца с овощами и фасолью. Тесто из цельнозерновой муки без дрожжей, так что за фигуру можете быть спокойны - эта пицца принесет вам только пользу. Пицца настолько вкусная, что очень сложно устоять и хочется съесть как минимум половину. Конечно, если вы активны и вам не нужно снижать вес, то вы спокойно можете съесть полпиццы, тем более что все ингредиенты очень полезные. Цветная капуста делает эту пиццу такой сочной, а сочетание сыра, фасоли и кукурузы очень напоминает мексиканскую кухню. Приготовьте такую пиццу без мяса на обед для всей семьи, близкие останутся довольны.
Рецепт теста рассчитан на большую пиццу диаметром 32 см, если у вас форма меньше, то чуть-чуть уменьшите количество молока и муки.
Это бездрожжевое тесто для пиццы очень легко готовить. Для начала нужно смешать яйцо, масло оливковое и соль, затем добавить муку и быстро замесить тесто. Если тесто слишком липнет, добавьте еще муки. Раскатывать тесто для пиццы лучше всего на пищевой пленке, присыпленной мукой: к кухонному столу тесто может легко прилипнуть. Подробнее о том, как раскатать тесто из цельнозерновой муки, читайте в этой статье.
Раскатать очень тонкое тесто. Переложить в форму для пиццы или же на противень, застеленный пекарской бумагой. Смазать тесто соусом. Я всегда использую измельченные томаты, но можно взять и пассату. Она более жидкая, поэтому кладите немного. Сверху разложить нарезанную моцареллу. Убрать основу для пиццы в разогретую до 200 С духовку на 6-8 минут.
В это время пожарьте цветную капусту в течение 4-5 минут и разрежьте на небольшие соцветия. Если цветная капуста у вас свежая, то можно ее сразу положить в пиццу после сыра. Если замороженная - обжарить.
Когда сыр в пицце хорошо расплавится, достать пиццу и разложить остальные ингредиенты: цветную капусту, оливки, кукурузу и фасоль. Посолить по вкусу. Убрать в духовку до готовности (около 6-8 минут).
Когда пицца будет готова вынуть ее и нарезать на 8 частей.
Приятного аппетита!
Поделиться
