Цельнозерновые блинчики с творогом и миндальной мукой

Очень вкусные панкейки с легким привкусом миндаля. Эти цельнозерновые блинчики прекрасно подойдут для полезного завтрака, а в сочетании с йогуртом или творогом такой завтрак станет еще сытнее.
Блинчики готовятся очень просто. Вы даже можете доверить это ответственное дело вашему ребенку. О том, как готовить с детьми, читайте здесь.
Смешать мягкий творог, молоко и яйцо. Обычный творог тоже можно взять, просто чуть меньше, так как он более сухой. Добавить подсластитель по вкусу. Это может быть сахар, стевия, мед или другое. Добавить цельнозерновую пшеничную муку и миндальную муку. Если у вас нет миндальной муки, то измельчите орехи. В этом случае потребуется чуть больше пшеничной муки.
Все хорошо перемешать и выложить ложкой тесто на сковородку. Масло не нужно, если сковорода с антипригарным покрытием. Жарить блинчики на среднем огне с двух сторон. Рекомендую часть времени жарить блинчики под крышкой, чтобы они лучше пропеклись.
Подавать с йогуртом или творогом.
Приятного аппетита!