Цельнозерновые булочки из рикотты с оливками и сушеными помидорами

Эти ароматные булочки можно брать с собой на перекус или есть в качестве закуски. Рекомендую натереть разрезанные булочки чесноком и сбрызнуть их оливковым маслом. Это очень вкусно! Подробнее в блоге.
Калорийность 1 порции - 1 булочка - 245ккал.
Сушеные помидоры залить кипятком, чтобы они немного размякли. Через 5 минут воду слить. Если вы заменили их вялеными помидорами, то просто удалите излишки масла.
Смешать в чашке рикотту, яйца, соль и сухой чеснок. Добавить нарезанные оливки и сушеные помидоры. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. Оно не должно быть слишком плотным, но и не должно прилипать сильно к рукам.
Скатать из теста колбаску и разрезать ее на 5 частей. Сформировать булочки и положить их на бумагу для выпечки. Сделать крестообразные надрезы и украсить кунжутом.
Убрать в разогретую до 180С духовку на 45-55 минут.
Подавать к супам, чаю или даже к вину.
Приятного аппетита!