Тыквенный суп-пюре с кукурузой и имбирем

Суп очень вкусный. Имбирь добавляет немного остроты и приятно согревает. Также можно добавить немного корицы или других специй.
Самый простой способ приготовления тыквы - это запечь ее в духовке. Очистить от кожуры, нарезать и запечь в духовке 15-20 минут до мягкости при 200С.
Либо потушить очищенную и нарезанную тыкву под крышкой 15 минут. Затем измельчить тыкву, имбирь с молоком/водой, солью и чесноком в блендере.
После этого перелить суп в кастрюлю и добавить кукурузу. Прогреть несколько минут, пока кукуруза не станет горячей. Разлить суп по тарелкам и украсить зеленью и кунжутом.
Приятного аппетита!