Тыквенный суп-пюре с нутом и кукурузой.

  • Время: 20
  • Порции: 2
  • Ккал в порции : 250
  • Сложность: очень легко
Тыквенный суп-пюре с нутом и кукурузой.
  • Тыква 600 гр
  • Кокосовое молоко 50гр
  • Соль, чеснок
  • Кукуруза замороженная 100гр
  • Нут 2 ст.л.
  • Тыквенное масло
  • Очень питательный и вкусный зимний суп. Кокосовое молоко добавляет нежный сливочный привкус. Заменить его можно обычным молоком или водой.

    Тыкву очистить от кожуры, нарезать  и тушить в сотейнике 13-15 минут с добавлением небольшого количества воды. Когда тыква будет мягкая, измельчить ее в блендере с кокосовым молоком и водой. Перелить тыквенное пюре обратно в сотейник, посолить и добавить специи по вкусу. Положить в суп замороженную кукурузу и прогреть несколько минут на медленном огне.

    Разлить суп по тарелкам, сверху положить вареный или консервированный нут и украсить тыквенным маслом и кунжутом.

    Приятного аппетита!

    Тыквенный суп-пюре с нутом и кукурузой.

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Суп-пюре из цветной капусты
    • Пирог с миндалем, йогуртом и виноградом
    • Соба с креветками и сельдереем
    • Киноа с кокосовым маслом, фруктами и грецкими орехами
    • Кростата с нектаринами, яблоками и нутеллой
    • Арахисовое печенье на желтках
    • Рулет с апельсиновым кремом
    • Маффины с лососем и рикоттой
    • Запеченная фасоль с цветной капустой и моцареллой