Запеченная тыква с оливковым маслом, чесноком и рикоттой

  • Время: 5 + 20
  • Сложность: очень легко
Запеченная тыква с оливковым маслом, чесноком и рикоттой
  • Тыква
  • Соль
  • Оливковое масло
  • Чеснок
  • Рикотта
  • Тыква - это настоящий зимний овощ. Полюбила я ее несколько лет назад и теперь с нетерпением жду сезона тыквы. Из нее можно приготовить тысячу всевозможных блюд: супы-пюре, каши с тыквой, котлеты, кексы, блинчики. Но самый простой способ это запечь тыкву в духовке.

    Если вам удалось найти тыкву небольшого размера, то можно запечь ее прямо с кожурой, предварительно разрезав пополам и очистив от семечек. Смазать тыкву оливковым маслом, посолить и посыпать сухим чесноком. Отправить в разогретую до 180С духовку на 20-45 минут. Время запекания зависит от  размера тыквы. Когда тыква будет достаточно мягкой, достать ее и переложить на тарелку. Сверху положить несколько ложек рикотты и украсить орешками или кунжутом.

    Если тыква большая, то необходимо отрезать кусок нужного размера, очистить его от семечек и кожуры и нарезать соломкой. Смазать маслом, посолить и посыпать чесноком. Запекать тыкву 12-20 минут при 180С. Когда тыква будет готова, переложить ее в тарелку и есть с рикоттой.

    Приятного аппетита!
    Запеченная тыква с оливковым маслом, чесноком и рикоттой

     

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Арахисовое печенье на желтках
    • Рулет с апельсиновым кремом
    • Маффины с лососем и рикоттой
    • Запеченная фасоль с цветной капустой и моцареллой
    • Йогуртовый пирог с миндальной и кокосовой мукой
    • Чечевица с овощами и грибами по-итальянски
    • Шоколадный кекс на кокосовом молоке с миндалем
    • Полба с овощами, грибами и фасолью
    • Капустный салат с рукколой и сельдереем