Запеченный картофель с розмарином

Вы все еще боитесь есть картошку на диете? Напрасно. Картофель - это такой же источник углеводов, как и рис, паста, овсянка. Он содержит витамины группы В, витамин С, кобальт, калий, хром и другие микроэлементы, которые необходимы для нашего организма. К тому же картофель - один из самых распространенных овощей в нашей полосе. Для того чтобы не набрать лишний вес и выйти из-за стола с легкостью, ешьте картошку днем в обед в сочетании с овощами или же добавляя в качестве гарнира к мясу или рыбе, но в небольшом количестве.
Картофель нарезать, положить в форму для запекания, полить маслом, посолить, посыпать чесноком и розмарином и перемешать. Убрать в духовку при 180С запекаться до мягкости. Обычно это занимает около часа, в течение которого нужно 1-2 раза картошку перемешать, а в конце включить гриль.
Для того чтобы ускорить процесс, перед запеканием бросьте нарезанный картофель в кипящую воду и варите 5 минут после закипания. Затем уже переложите в форму, добавьте специи и масло и запекайте картошку с розмарином 20-25 минут.
Подавать картофель, запеченный с оливковым маслом, чесноком и розмарином, я рекомендую с овощами и соусом дзадзики на основе йогурта.
Приятного аппетита!