Зеленый горошек с петрушкой

Зеленый горошек с петрушкой - очень вкусный и простой гарнир, который готовится за несколько минут. Добавив к горошку зелень, например петрушку, и немного сливочного и оливкового масла, мы получаем сочный и аппетитный горошек, который можно есть с рыбой или птицей, класть на бутерброды с творогом или рикоттой, а также добавлять к крупе. С этим зеленым горошком ваш обед станет очень ярким и вкусным. Попробуйте!
Вкуснее всего использовать для этого рецепта не петрушку, а зеленый соус из петрушки. Рекомендую делать его часто и добавлять во многие блюда - соус улучшает вкус рыбы, птицы, овощей и круп.
Горошек положить в ковшик и налить немного воды. Тушить на среднем огне 5-7 минут. Если осталось много воды, то вылить ее. Слегка растолочь зеленый горошек толкушкой и добавить сливочное масло, сухой чеснок и соль. Если у вас нет зеленого соуса, то нарежьте мелко петрушку и добавьте ее к горошку вместе с ложкой оливкового масла. Если соус есть, положите 2 ч.л. соуса в горошек и перемешайте. Прогрейте 1-2 минуты и подавайте.
Приятного аппетита!