Жареный судак

  • Время: 15
  • Порции: 1
  • Ккал в порции : 200
  • Сложность: очень легко
Жареный судак
  • Судак или другая белая рыба, филе 200 г
  • Соль
  • Масло растительное (подсолнечное, оливковое)
  • Судак - очень вкусная белая рыба. В филе судака не так много костей, что радует, а готовить его очень просто. Судак водится в чистых водоемах, поэтому никакого "привкуса болота", как в некоторой белой рыбе, в нем нет. В судаке много белка (18-20 г/ 100 г) и совсем немного калорий - 84-92/100 г. 200 г судака содержат суточную норму незаменимых аминокислот, а также он богат витаминами и минералами, такими как хром, кобальт, фосфор, витамины группы B, витамин Е.

    Для начала нужно подготовить филе, снять кожу острым ножом.
    Если судак у вас замороженный, то предварительно его нужно разморозить на нижней полке холодильника.

    Нагрейте сковороду, капните немного масла и положите филе. Жарьте с двух сторон до готовности на среднем огне. Рыба готовится очень быстро - от 10-15 минут в зависимости от толщины филе рыбы.

    Если пережарить судака, то он становится очень сухой.

    Подавать, полив лимонным соком и посолив.

    Приятного аппетита!

    Жареный судакЖареный судак

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Арахисовое печенье на желтках
    • Рулет с апельсиновым кремом
    • Маффины с лососем и рикоттой
    • Запеченная фасоль с цветной капустой и моцареллой
    • Йогуртовый пирог с миндальной и кокосовой мукой
    • Чечевица с овощами и грибами по-итальянски
    • Шоколадный кекс на кокосовом молоке с миндалем
    • Полба с овощами, грибами и фасолью
    • Капустный салат с рукколой и сельдереем