Еда в дороге: почему важно правильно питаться в поездке и что лучше есть в пути

Мне очень часто задают вопрос о том, что же есть вне дома, когда под рукой нет плиты, духовки и всех этих приятных бонусов жизни в своей квартире. И действительно, многие вынуждены возвращаться к несбалансированным перекусам и тяжелой пище, которую они привыкли есть раньше, еще до мыслей о правильном питании. Дома все просто: всегда можно быстро приготовить себе ужин, а обед взять с собой, на завтрак вообще часто не уходит более 5-10 минут, так что нет никаких проблем с рациональным питанием дома. А вот в дороге…

Помните, мы говорили о том, что такое рациональное питание – думать о том, что и когда есть, и это не только «правильное питание, пока я дома» и пока в магазине рядом продается цельнозерновая мука и бурый рис. Рациональное питание на то и «умное», чтобы в любых обстоятельствах не забывать о необходимых нам питательных веществах – белках, жирах, углеводах, витаминах и клетчатке. Конечно, в поездках или вне дома совсем не обязательно есть так же, как вы обычно едите дома, но все же совсем не сложно питаться рационально и в такой непростой,  на первый взгляд,  ситуации.

Сегодня разберем, что же полезное из еды взять с собой в дорогу.

Когда мы куда-то едем, то обязательно проверяем, все ли документы на месте, взяли ли мы достаточно одежды на любую погоду, захватили ли нужные лекарства и средства гигиены. Но, почему-то, о еде мы вспоминаем в последнюю очередь, обычно уже в тот момент, когда сильно проголодались. И вот в этом и состоит главная ошибка. Думать о том, что я буду есть сегодня днем, вечером или даже завтра, нужно уже сейчас. Если вы едете в другой город на машине, то где вы будете искать ресторан или магазин, где можно купить хотя бы фрукты, творог и овощи? А если вам ехать целый день, то на сколько часов вам будет достаточно такого минимума продуктов, чтобы хватило «силы воли» не поддаться искушению и не поесть вместе с семьей или друзьями бургеров в ближайшем фастфуде. Только если вы подумали о еде заранее, приготовили и взяли с собой, есть огромный шанс выдержать испытание дорогой и не сорваться на ненужную еду. Кстати, после всяких хот-догов, пирожков,  булок и литров кофе появляется тяжесть в желудке, сонливость, часто постоянный голод,  желание что-то пожевать  и общее недомогание. А когда нам плохо, то мы более раздражительны, что совсем не нужно в дороге, ведь это и так непривычная и стрессовая для нас ситуация.

Так что решением от многих проблем будет продуманный заранее рацион – что взять с собой в дорогу, что есть в поезде, чем перекусить в кафе, что купить в простом небольшом магазине по пути.

К тому же, активность в пути снижается, ведь мы едем в машине, на поезде, летим в самолете или же едем на автобусе – то есть мы в основном только сидим. В таком случае очень важно не превышать норму калорий, есть больше овощей и фруктов, чтобы с пищеварением не было проблем, а также пить воду. Да-да, пить воду и искать туалет =). Иногда это трудно, зато от обезвоживания у вас не заболит голова, вы не будете в депрессивном настроении или рассеяны. 

Еда в дороге. Давайте по порядку.

Если ваша поездка совсем недолгая, например на несколько часов, то рекомендую прочесть статью про перекусы. Легких и быстрых перекусов вам вполне хватит до ужина дома.

Если вам ехать весь день или даже два, например в поезде или машине, то обязательно приготовьте дома что-то белковое – курицу или индейку – за первую половину дня это легко можно съесть. Добавьте к курице гарнир – бурый рис, булгур или гречу, овощи - и у вас будет прекрасный и полноценный обед. Курицу не всегда удобно есть в дороге, поэтому можно приготовить домашние шашлычки или нарезать курицу на кусочки и затем обжарить. Согласитесь, с ножом и вилкой не всегда удобно в дороге, но и это при желании можно сделать. Очень вкусно в любой ситуации есть роллы  из лаваша с курицей и овощами – сытно, полезно и есть удобно.

И, конечно, хорошо позавтракайте перед поездкой.

Всегда берите с собой вилку и ложку
Даже если вы не взяли с собой приготовленную дома еду, то можно купить что-то по пути: в крупном супермаркете продают уже готовую еду. Выбор там, конечно, не всегда хороший, но куриную грудку-гриль и овощной салат найти можно. Это всяко лучше чипсов и магазинной выпечки. Также можно купить фрукты и творог. Если вы не очень любите творог сухой, то купите мягкий творог или йогурт, но без сладких добавок.  Намного полезнее съесть фрукты, чем какой-то «чудо-йогурт» с ароматизатором натуральных фруктов.

Сытные и полезные перекусы, которые долго не портятся
Возьмите из дома орехи, фрукты, овощи. Если поездка на пару дней, то на следующий день можно обойтись такими перекусами при условии сытного и полноценного первого дня.

Приготовьте выпечку из цельнозерновой муки или творога. Это может быть творожная запеканка, которая легко «доживет» до вечернего перекуса или ужина, кексы с сухофруктами, батончики из бананов и овсяных хлопьев или же печенье. Домашняя выпечка и через 2 дня будет такой же вкусной, а мои любимые кантуччи можно есть не только в дороге, но и весь отпуск, так как срок хранения до месяца.

Вариантов еды с собой еще очень много. Все зависит от того, что вы любите есть, какая у вас поездка и на сколько часов. Экспериментируйте и придумывайте разнообразные и полезные перекусы и обеды не только дома, но и в дороге, поездках.

Пишите в комментариях, что вы едите в дороге и не пропустите новые статьи о еде вне дома:  в самолете, на море, в отпуске. 

Автор статьи: Елена Савельева