Как есть меньше сахара?

Как уменьшить потребление сахара, с чего начать?

О норме и воздействии сахара мы говорили в прошлой статье.
В СМИ и в магазинах мы постоянно слышим о вреде сахара, но как же научиться есть меньше сахара, если из года в год мы постепенно привыкали к этому сладкому веществу. Как выйти из сахарной зависимости и наладить отношения с едой без депрессий и постоянных срывов. Об этом читайте ниже.

1. Не добавляйте сахар в кофе и чай, откажитесь от пакетированных соков. Если вам сложно пить кофе без сахара, то постепенно уменьшите количество сахара, а может, и самого кофе. Пейте больше воды, чем других напитков. Помните, что соки, морсы и компоты содержат много сахара, поэтому полезнее съесть один фрукт, чем выпить стакан сока.

2. Перестаньте покупать выпечку в магазинах – торты, печенье, сладкие булочки, пряники, кексы.
Они содержат огромное количество сахара, которое ни вам, ни вашему ребенку совершенно не нужно. К тому же вся магазинная выпечка делается из сырья низкого качества, с использованием самого дешевого маргарина, который содержит вредные для нашего организма трансжиры.

3. Замените молочный шоколад и конфеты темным горьким шоколадом с содержанием какао от 60-70%. Горький шоколад, вероятно, вы не сможете есть плитками, так что количество сахара уменьшится естественным образом. Приготовьте домашний шоколад, используя качественные и натуральные ингредиенты: кокосовое масло, масло какао, какао и подсластитель на ваш вкус (я люблю добавлять кленовый сироп). Приготовить домашний шоколад очень просто – достаточно лишь все смешать, слегка подогрев, и заморозить вместе с любимыми начинками (орехи, цитрус, специи).

4. Если вам хочется чего-то сладкого, съешьте фрукт или ягоды. То же относится и к детям. Не поощряйте достижения ребенка сладким, не привлекайте его к обеду, заманивая послеобеденной конфетой. Готовьте вместе полезную выпечку и рассказывайте ребенку простым и доступным языком о питании и о том, почему стоит уменьшить количество сахара (плохие зубы, лишний вес, например).

5. Ешьте менее обработанные продукты и то, что содержит меньше ингредиентов. Покупайте натуральный белый йогурт без сахара и фруктовых добавок, а лучше готовьте йогурт сами. Добавьте в йогурт фрукты и то, что вам хочется. Йогурты и большинство молочных продуктов, включая творожные сырки и детские творожки, содержат дневную норму сахара. Да-да, в маленьком стаканчике йогурта вся ваша дневная норма сахара, а для детей и вовсе – перебор.

6. Следите за вашим рационом: важно, чтобы ежедневно вы ели норму белков, жиров и углеводов. Выбирайте сложные углеводы с большим количеством клетчатки и ешьте их в сочетании с белковыми продуктами и овощами. Например, хороший вариант сытного обеда – греча или бурый рис с филе индейки и чашкой салата из свежих овощей с оливковым маслом.

7. Наконец, самое важное – готовьте домашнюю выпечку. Используйте рецепты на savelevaelena.com или же свои любимые рецепты, уменьшив количество сахара в них. Чаще всего обычные рецепты содержат в 4-5 раз больше сахара, чем действительно требуется для нормального сладкого вкуса. Все остальное – это уже сверх нормы. Потребление таких сладостей вызывает привыкание и тягу на все новые и новые порции сладкого, а вкус самого десерта теряется на фоне этой приторной сладости.

Уменьшив количество сахара в вашем рационе, через 3-4 недели вы заметите, что вы все таки можете жить без нескольких десертов и плитки шоколада в день, а вкус любимых ранее пирожных покажется слишком сладким. Вы легко снизите вес, у вас улучшится настроение и мыслить ясно станет намного проще. А сколько новых и разнообразных вкусов откроется вам, если вы попробуете есть меньше сладкого.

Легче и эффективнее менять свои привычки в компании единомышленников, присоединяйтесь к нашему марафону и улучшайте свое питание и фигуру вместе с нами!

Автор статьи: Елена Савельева