Как заинтересовать детей есть овощи?

Думаю, многие сталкивались с тем, что ребенок не хочет есть овощи.  Чаще всего эта проблема встает, когда родители решают резко перейти  на правильное питание. Получается, что выбор есть полезные овощи вовсе не его, тем более они ему не так хорошо знакомы, как привычные макароны или жареная картошка.

Так что же делать, если ребенок не хочет есть овощи и никакие объяснения о пользе пищевых волокон не побуждают его тут же грызть морковку. Как привлечь ребенка (не важно 5 ему лет или 35)))  ) есть овощи?

Я сознательно не использую слово заставить, так у вас точно ничего не получится. Важно заинтересовать ребенка и сделать так, чтобы он сам хотел есть овощи. А для этого есть несколько простых хитростей, которые со временем дадут желаемый результат.

1. Выбирайте свежие и качественные овощи разных цветов. Яркие цвета радуют глаз и привлекают внимание. Сделайте из этого своего рода игру: какой цвет ты хочешь добавить в еду, а что у нас есть этого цвета? Можно также использовать и замороженные овощи, но не держите их долго в морозилке - вкус овощей меняется.

2. Берите детей с собой в магазин и на рынок для покупки овощей, пусть они помогают вам делать покупки и с самых малых лет узнают, каким «чудесным» образом появляется еда на столе.

3. Готовьте разнообразно и вкусно. Сегодня салат из свежих овощей, завтра жареные, на пару, запеченные, тушеные овощи. Не бойтесь жарить овощи с небольшим количеством оливкового масла и специй (чеснок, соль, перец и т.д.)  Вкус от этого становится ярче и шансов, что вы получите чистую тарелку после ужина, больше.

4. Готовьте разную заправку для салатов и соусы для овощей.
Это может быть просто оливковое масло или соус на его основе. Или же можно приготовить различные вариации соуса Бешамель – классический, с базиликом, с сыром.

5. Подключайте детей к приготовлению обеда и ужина. То, что ребенок делает сам, он охотнее съест. Маленькие дети могут мыть овощи, а те, кто постарше, чистить и резать. А как приятно будет ребенку самому перемешивать все в салатнике или на сковородке. Обязательно похвалите его за помощь и вкусный ужин, даже если потом вам придется отмывать полкухни.

6. Не подвергайте овощи слишком долгой термообработке. После 30 минут тушения или варки ваши овощи потеряют весь вкус, цвет и часть питательных элементов. Я жарю овощи 5-10 минут, и они остаются чуть хрустящие. Для совсем маленьких детей в период прикорма можно увеличить время до 15 минут или пюрировать овощи блендером.

7. Ешьте все приготовленные овощи или салаты сразу. Так и вкуснее, и полезнее. Вкусные запеченные овощи из духовки через несколько дней превращаются в совершенно неаппетитную субстанцию. Даже овощные супы я бы рекомендовала есть в этот же день.

8. Выращивайте зелень дома в горшочках. Для детей это будет интересная игра, и они точно не откажутся попробовать то, что вырастили сами, а у вас всегда будет под рукой несколько листиков петрушки и базилика.

9. Посмотрите вместе с детьми хорошее, динамичное кулинарное шоу, особенно те, в которых дети готовят сами. Поверьте, это может вдохновить и заинтересовать даже самых стойких «нелюбителей» разнообразной еды и овощей.

10. Последний и самый важный пункт: вам самим должно нравиться  то, что вы готовите ребенку. Ешьте вместе с ним и показывайте на своем примере, как здорово есть овощи и как это вкусно для вас.

Открывайте для себя новые рецепты, готовьте для своей семьи вкусную и полезную еду и наслаждайтесь совместными ужинами.

*** Поделитесь своими секретами о том, как накормить ребенка овощами, в комментариях ниже. ***

Автор статьи: Елена Савельева