• slide1.jpg

Среда, 15 Июль 2015.

Про еду, Италию и цельнозерновые булочки.

Цельнозерновые булочки из рикотты с сушеными помидорами и оливками.

 Ароматные цельнозерновые булочки из рикотты с сушеными помидорами и оливками.

Домашняя выпечка, а тем более домашний хлеб, всегда производит впечатление на окружающих. Но печь хлеб на закваске сложно, ведь сначала нужно вырастить эту закваску, что требует колоссального терпения и четкой последовательности действий. Лично я пока еще на это не созрела.

Поэтому пеку хлеб на твороге или рикотте. Это быстро, просто и безумно вкусно. И уж точно справиться с этим может каждый. Рецепт хлеба на твороге тут.

Сегодня хочу вам рассказать про эти чудесные цельнозерновые булочки с оливками и сушеными помидорами. Как человек, безумно влюбленный в Италию, я часто готовлю блюда, так или иначе связанные с этой теплой и солнечной страной. И теплая она, не только потому что в некоторых регионах даже "холодной" зимой всего 16 градусов, а именно благодаря искренним улыбкам людей, открытых к общению и любви.

И эти булочки с национальным продуктом региона Puglia - сушеными помидорами - переносят нас в дом на окраине итальянской деревни, где nonna хозяйничает на своей кухне и печет для многочисленных членов своего семейства всякие вкусности. По всему столу рассыпана мука, разбросаны помидоры, бережно собранные летом и высушенные на солнце в саду у дома и, конечно же, мы видим несколько графинов с настоящим оливковым маслом холодного отжима, которое nonna получает от Pippino из соседней деревни. Pippino, к слову, делает потрясающее оливковое масло из спелых и сочных оливок, выращенных на земле, которую обрабатывал еще его прапрадед, поэтому все тонкости этого ремесла и любовь к маслу передались ему через гены его предков. Оттого-то и масло такое бесподобное, что все жители ближайших районов обращаются только к нему.

Запах на кухне поистине восхитительный. Ароматы оливок, свежеиспеченного хлеба и сушеных помидоров наполняют любовью и теплотой весь дом, от чего всем гостям становится так хорошо и радостно. Еще горячие булочки, разломанные на небольшие кусочки, натирают чесноком и поливают маслом и подают к горячему супу из сезонных овощей. Все в предвкушении ужина, а bambini не дождавшись старших, уже сидят с набитым  булочками ртом и ждут, когда пряный суп попадет и к ним в тарелки. Nonna с улыбкой смотрит на детей, обнимает своего уже не молодого, но горячо любимого Mario, и произносит всем

"Buon appetito!"

Словарь:

  • la ricotta – рикотта
  • la nonna – бабушка
  • i pomodori secchi – сушеные помидоры
  • i bambini- дети
  • il pane – хлеб
  • la farina integrale – цельнозерновая мука
  • il pane fatto in casa – домашний хлеб
  • il forno – духовка
  • l'uovo – яйцо
  • l’olio extra vergine – оливковое масло холодного отжима
  • il pane integrale – цельнозерновой хлеб

 

Цельнозерновые булочки с сушеными помидорами и оливками.

Ингредиенты на 5 шт:

  • яйцо 2шт
  • рикотта 250гр
  • оливки 50гр
  • сушеные помидоры 20гр
  • соль, чеснок
  • пекарский порошок или разрыхлитель
  • цельнозерновая мука 200гр + 10-20гр

Калорийность 1 порции - 1 булочка  - 245ккал.

Сушеные помидоры залить кипятком, чтобы они немного размякли. Через 5 минут воду слить. Если вы заменили их вялеными помидорами, то просто удалите излишки масла.

Смешать в чашке рикотту, яйца, соль и сухой чеснок. Добавить нарезанные оливки и сушеные помидоры. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто. Оно не должно быть слишком плотным, но и не должно прилипать сильно к рукам.

Скатать из теста колбаску и разрезать ее на 5 частей. Сформировать булочки и положить их на бумагу для выпечки. Сделать крестообразные надрезы и украсить кунжутом.

Убрать в разогретую до 180С духовку на 45-55 минут.

Подавать к супам, чаю или даже к вину.

Приятного аппетита!

 

 

Comments (9)

  • XRumerTest

    XRumerTest

    16 Май 2017 at 00:24 |
    Hello. And Bye.
  • XRumerTest

    XRumerTest

    24 Май 2017 at 10:29 |
    Hello. And Bye.
  • Alvinsah

    Alvinsah

    17 Июнь 2017 at 08:34 |
    mizuno skyroad
    look nike free run
    air max classic talon
    chaussure homme puma ducati
    boutique abercrombie geneve
    air max 90 x euro champs
    dior sac 2017
    pull abercrombie junior
    promo chaussure timberland
    hollister jogginghose
    chantier hermes pantin
    rowenta 24v air force extreme
    hollister france contrefacon
    air max skyline avis
    casquette lacoste fluo
    polo lacoste france olympique 2016
    ralph lauren jeans 44x32
    puma golf tux lux xw
    lunettes de vue chanel noeud
    bague camelia onyx chanel prix
    chaussure de securite puma blanche
    ancien modele sac lancel
    nouvelles nike air max 90
    new balance france prix
    nouvelles lunettes ray ban 2015
    lancel paris 14
    lunettes polo ralph lauren 1067
    sac de sport lacoste femme
    chaussures mizuno wave tornado 9
    acheter burberry canada
    balenciaga robe
    basket adidas original enfant
    adidas seeulater pk
    nike free run gris
    lacoste pub musique
    acheter chaussure air max
    air jordan 4 fille
    dior sac pas chere
    oakley official website
    air jordan fille prix
    vente de botte converse
    boutique abercrombie velizy
    asics full zip hoodie
    air max 1 taille 40
    balenciaga city euro
    converse etoile pas cher
    new balance s410 heren
    ralph lauren homme collection
    converse baskets star player lea core ox homme
    ventes priv?es lancel novembre 2015
    lancel premier flirt satin
    air max 1 leopard homme pas cher
    bonnet abercrombie pas cher
    basket new balance u420u
    chaussure lacoste pour garcon
    michael kors sac fourrure
    chemise hollister femme prix
    doudoune burberry brit femme
    mizuno bg3000
    air jordan son of mars b?b?
    veste femme abercrombie and fitch pas cher
    sacoche burberry chine
    robe adidas originals
    tenue basket air jordan
    acheter chaussure puma
    mules lacoste
    michael kors femme sac a main
    veste hollister blanche
    parfum lacoste petillante
    boots fitflop
    acheter jordan pas cher
    timberland achat
    nike air force 1 mid flyknit
    asics gel lyte v night shade triple black
    giuseppe zanotti pas cher chine
    hollister london recruitment
    air force nike blancas
    adidas miami
    site am?ricain de chaussure vans
    magasin hollister ? lille
    chaussure prada classic
    achat ralph lauren femme
    timberland boutique en ligne france
    balenciaga pivoine
    chanel vitalumiere aqua b20
    opticien ray ban nantes
    robe de tennis ralph lauren
    nike free runs women
    montre michael kors 5410
    gucci mane i can be your friend
    montre michael kors watch hunger stop
    snapback lacoste
    chaussur prada
    magasin sac miu miu madras en france
    salaire adidas
    fake nike air max 2013
    asics ou new balance
    un polo lacoste
    comparateur de prix nike air max 90
    achat nike air max 95
    chanel allure pas cher
    nike blazer aliexpress
    air max 90 qs hyperfuse
    nike blazer femme spartoo
    om mizuno
    boutique timberland lille
    nike blazer noir taille 38
    lancel vanity toile
    hollister pull prix
    mizuno handball haute
    survetement adidas bayern
    basket nike blazer bordeaux
    sac converse besace
    abercrombie monaco di baviera
    montre kelly hermes femme
    test asics trabuco 5
    asics france recrutement
    chaussure puma sport automobile
    adidas samoa
    la cote des montres hermes arceau
    hermes kelly 8f
    annonces sac chanel occasion
    converse montante pas cher
    ralph lauren big pony collection review
    asics duo max
    promo chez burberry
    besace longchamp occasion
    adidas essence
    magasin new balance quebec
    lacoste equipe de france
    hermes birkin 7l
    magasin chaussure air max
    polo homme adidas
    chemise lacoste pas cher
    mizuno wave rider 18 41
    gel mission noir asics
    nike air max pas chere
    botte timberland homme suisse
    maillot de bain mademoiselle bikini
    manteau fourrure abercrombie
    nouvelle air max 2013 femme
    chaussure air max one pas cher
    bikini br?sil
    converse dc comics toddler
    bikini liberty femme
    prix polo ralph lauren la roca
    ouverture vans paris
    lunette ralph lauren 2012
    chaussure skechers boutique pas cher
    magasin longchamp dax
    bottega veneta montebello
    short lacoste noir
    achat converse the walking dead
    abercrombie paris visite
    ray ban cockpit prix
    polo ralph lauren pas cher a paris
    mizuno x10 test
    blazer ralph lauren homme
    sims 4 adidas
    sac lancel modele elsa
    air jordan 11 junior
    air jordan 6 bebe
    boutique chaussure skechers france
    dsquared2 vaqueros mujer
    nike air max atmos pas cher
    mizuno wave orion men
    lacoste acteur
    air max 90 cmft prm tape
    longchamp planete material
    asics fluo
    air max bw pour b?b?
    courir nike air max leopard
    nike blazer blanche basse
    prix asics gel lyte 3
    alexander wang homme suisse
    polo jeans company ralph lauren jacka
    achat converse argente
    chaussures femmes lacoste
    tee shirt hollister femme prix
    air max tn requin pas cher
    skechers lumineuse garcon
    chaussure under armour pas cher pour homme
    sac miu miu champs ?lys?e
    nike air force 1 low bleu
    magasin sac alexander wang rocco homme paris
    chaussures nike air max femme
    acheter air max tn
    nike blazer pas chere
    solde new balance 410
    sonoya mizuno nu
    chaussure de basketball air jordan 2011
    fendi lvmh
    bague ultra chanel prix
    converse basse beige 38
    marque avenue metz ralph lauren
    rowenta air force extreme 24v
    givenchy x nike boots
    bikini femme enceinte
    miu miu sac france pas cher
    comprar dsquared jeans
    vente vans bruxelles
    acheter du burberry pas cher
    lacoste borie 2010
    polo ralph lauren mercerized
    prix new balance lifestyle
    christian louboutin en ligne
    converse mini heart print
    basket nike free run fille
    mizuno test
    givenchy l'atelier
    basket air max one femme
    napapijri norvege
    nike blazer mid premium
    nike air jordan flight femme
    boutique ralph lauren espagne
    solde lacoste
    comprar air force 1
    trench bebe burberry
    royal canadian air force
    sweat capuche asics homme
    polaire bouclette napapijri
    marque hollister homme
    new balance w576 vente
    ecco verde reduc
    tenis converse ac dc
    new balance femme ? paris
    cristalle de chanel opiniones
    chaussures montantes lacoste
    asics gel fit tempo 2
    test mizuno hayate 2
    promotion sac a main lancel
    chaussure de foot puma evopower
    sac a main lancel toile
    nike free run femm
    boutique lancel sac bb
    chaussure golf puma
    derniere chaussure adidas
    nike air jordan sc 1 noir
    egoiste chanel platinum prix
    pull lacoste homme col v
    basket nike blazer basse femme
    catalogue maquillage chanel
    sac michael kors avito
    sac bb lancel tweed
    allure homme chanel notes
    chaussure puma suede bordeaux
    new balance invincible prix
    lancel prix brigitte bardot
    air max one pour bebe
    lancel premier flirt extase blanc
    ralph lauren denim espadrille
    nike shox 2008
    saucony france chaussure
    ralph lauren polo racing
    chaussure under armour france
    jacques lacoste
    nike free runavis
    soldes sac a main alexander wang 2017
    mercure hermes toulouse
    nike air jordan 3 retro femme blanc rose ciment
    chaussures trail femme asics
    nike blazer homme swag
    polo ralph lauren pas cher 25 eur
    lacoste women
    air max 90 le moins cher
    abercrombie milano giorni di chiusura
    air jordan 4 pas cher femme
    nike air max 1 36 5
    destockage burberry
    louise lacoste joann sfar
    magasins sac alexander wang rocco champs elys?es
    valentino sneakers
    adresse boutique napapijri paris
    adidas zx flux noir et bronze
    michael kors france price
    new balance homme 574
    mizuno polaire
    chaussures puma ferrari femme
    magasin bottes timberland paris
    converse taille trop grand
    air max et tn pas cher
    nike air max huarache 2k4 premium
    fake polo ralph lauren online
    asics gt 4000
    brigitte bardot lancel bag
    air jordan 9 johnny kilroy t-shirt
    abercrombie paris store
    pull achat ralph lauren
    pull ralph lauren en laine
    asics running homme promo
    michael kors basket weave handbag
    equipe adidas
    prix lancel premier flirt
    chaussure lacoste bateau
    kayano 21 asics
    chaussures longchamp pas cher
    chaussure saucony suisse magasin
    mizuno tubular
    mizuno sailor moon
    nike air force venta chile
    chanel allure homme 3.4oz
    comprar nike air force one chile
    soldes chaussures s?curit? timberland
    ralph lauren cape house of fraser
    magasin napapijri nancy
    ancien modele nike air max
    baskets adidas femme 2015
    air jordan 6 femme noir gris
    lancel my flirt
    air max 1 pas cher taille 37
    saucony shoes france
    nike free flyknit nsw grise
    baskets new balance femme pas cher
    les exclusifs de chanel magasin du nord
    polo ralph lacoste
    air jordan 5 heels
    aspirateur sans fil rowenta air force 24v
    sweat abercrombie ebay
    savate fitflop
    dieu hermes protecteur
    ralph lauren resto paris
    petit sac pliable longchamp
    echarpe homme ralph lauren
    nike blazer femme haute
    peruvian air force
    chanel maquillage fond de teint prix
    all star converse solde
    lacoste classic
    lacoste poitiers
    new balance chaussures running m 1080 v4 homme
    nike air max 1 leopard maat 36
    magasins timberland chaussure rivoli
    air max nike heels
    abercrombie lyon magasin
    polo ralph lauren jobs
    kway napapijri
    air max 1 og en ligne
    nike free run bleu rose
    collection robe prada
    soldes sac a main dior femme
    vetement burberry b?b? fille
    ralph lauren big pony polo top
    chaussure timberland homme tunisie
    trousse scolaire lacoste
    nouvelle collection air max homme
    pulls homme lacoste
    asics fuji trabuco 4
    chaussure basse femme adidas
    acheter survetement ralph lauren
    hollister lille adresse
    Related Articles

Оставьте комментарий

You are commenting as guest. Optional login below.

Поделиться

Вам также может понравиться

  • Полба с овощами, грибами и фасолью
  • Арахисовое печенье на желтках
  • Салат из моркови с огурцами, перцем и сельдереем
  • Шпинат с кукурузой и чесноком
  • Салат с нектаринами, моцареллой и цуккини.
  • Капустный салат с морковью.