Коул слоу с редисом и йогуртом

  • Порции: 4
  • Ккал в порции : 55/100 г
  • Сложность: очень легко
Коул-слоу с редисом и йогуртом
  • Капуста 300 г
  • Яблоко 1 шт (150 г)
  • Морковь 1 шт (150 г)
  • Редис 4-5 шт (100 г)
  • Сельдерей 2 стебля (100 г )
  • Кунжутное масло (или подсолнечное) 1-2 ст. л
  • Йогурт 100 г
  • Уксус (винный белый или обычный ) 1-2 ч.л. (не обязательно)
  • Сок и цедра 1/2 лимона
  • Коул слоу (Coleslaw) - капустный салат, который готовят в разных уголках света с множеством вариаций. Чаще всего заправку делают из майонеза, а мы заменим его легким и натуральным белым йогуртом. Такой хрустящий салат из капусты и овощей очень хорошо подходит к мясу или птице, приготовленной на гриле, а также к жареной рыбе, домашним бургерам с курицей или рыбой и роллам из лаваша с курицей.

    Количество уксуса и лимонного сока можно изменять на ваш вкус.
    Я обычно делаю коул слоу без уксуса, но с лимонным соком.

    Капусту мелко нашинковать, морковь натереть, сельдерей, яблоко и редис нарезать мелкой соломкой. Положить все в большую чашку. Для заправки такого капустного салата смешайте уксус, кунжутное или подсолнечное масло, сок и цедру 1/2 лимона. Если вы добавляете уксус, то можете положить и чайную ложку сахара. Все перемешать и полить этим салат. Помять салат руками и оставить на минут 15. Перед подачей заправить йогуртом и добавить зелень по вкусу.

    Приятного аппетита!

    Коул слоу с редисом и йогуртом

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Тайский суп Tom Kha с курицей
    • Ризотто из бурого риса с помидорами черри
    • Апельсиновое печенье из рикотты
    • Лимонный кекс
    • Запеченный картофель с розмарином
    • Пряные апельсиновые кексы с шоколадом
    • Суп-пюре из цветной капусты
    • Пирог с миндалем, йогуртом и виноградом
    • Соба с креветками и сельдереем