Простой суп с курицей и чечевицей

В прохладное время очень хочется горячей еды. Лучше всего согревает суп. Легкий и в то же время сытный, и естественно полезный, суп с куриной грудкой, овощами и чечевицей придаст сил и согреет до самого вечера.
Чечевицу промыть, залить водой и варить согласно инструкции. Я беру чечевицу, которая дольше варится. В ней, как правило, больше питательных веществ и клетчатки.
Куриную грудку положить в 1 литр воды и варить 20-25 минут на среднем огне. Посолить.
Лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить в 1 ст.л. оливкового масла. Через пару минут добавить тертую морковь и тушить еще 5-7 минут.
Когда курица сварится, вынуть ее и разрезать на небольшие кусочки.
Чечевицу откинуть на дуршлаг и переложить в куриный бульон. Туда же добавить лук с морковью и куриную грудку. Добавить специи по вкусу. Закрыть крышкой, выключить плиту и подержать пару минут.
Затем разлить суп по тарелкам и украсить нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!