Соус дзадзики

Этот греческий соус очень прост в приготовлении, подходит ко многим блюдам и хлебу и к тому же содержит совсем немного калорий.
Классический дзадзики делается из жирного греческого йогурта. Для более легкого варианта я рекомендую использовать йогурт без добавок с жирностью 1-3%.
Огурец натереть на терке или мелко нарезать, отжать и вылить лишнюю жидкость. Добавить остальные ингредиенты и рубленую зелень. Добавляя различную зелень, можно получить совершенно разный вкус. Отлично подходит к дзадзики петрушка, укроп, зеленый лук, а в некоторых случаях можно добавлять и мяту.
Приятного аппетита!