Творожное печенье с арахисовой мукой и фундуком

  • Время: 10 + 40
  • Порции: 6
  • Ккал в порции : 357/100 г
  • Сложность: легко
Творожное печенье с арахисовой мукой и фундуком
  • Мягкий творог 100 г
  • Яйцо 1 шт
  • Подсластитель по вкусу (сахар 30-40 г)
  • Масло растительное (подсолнечное) 50 г
  • Арахисовая мука 30 г
  • Корица
  • Разрыхлитель или пекарский порошок (не обязательно)
  • Мука цельнозерновая 130 г
  • Фундук 30 г
  • Очень вкусное ореховое печенье для всех любителей арахисовой пасты и орехов с потрясающей хрустящей корочкой. Вместо фундука вы можете взять любые орехи по вкусу. Печенье очень удобно брать с собой на работу или прогулку, а детям такое печенье можно дать на перекус в школу. Я добавляю арахисовую муку в выпечку, чтобы увеличить количество белка, ведь в 30 г арахисовой муки целых 16 г белка. И, конечно же, выпечка с арахисовой мукой намного вкуснее и оригинальнее обычной выпечки только из цельнозерновой пшеничной муки.

    Смешать в миске яйцо, мягкий творог, сахар и масло. Я взяла подсолнечное масло, можно также использовать кокосовое масло. Все хорошо перемешать и добавить арахисовую муку и немного корицы. Затем с помощью скалки или молотка измельчить фундук, но не в крошку, а на небольшие кусочки. Добавить фундук в тесто и перемешать.

    Смешать цельнозерновую пшеничную муку с разрыхлителем и добавить в тесто. Тесто должно быть довольно мягкое: оно даже может прилипать немного к рукам. Ложкой взять часть теста и скатать небольшую лепешку, положить будущее арахисовое печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Повторить с остальным тестом для арахисового печенья.

    Выпекать печенье в разогретой до 170 С духовке в течение 35-40 минут.
    Из этого количества ингредиентов получается около 370-380 г вкусного и полезного печенья.

    Приятного аппетита!

    Творожное печенье с арахисовой мукой и фундуком Творожное печенье с арахисовой мукой и фундуком

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Тайский суп Tom Kha с курицей
    • Ризотто из бурого риса с помидорами черри
    • Апельсиновое печенье из рикотты
    • Лимонный кекс
    • Запеченный картофель с розмарином
    • Пряные апельсиновые кексы с шоколадом
    • Суп-пюре из цветной капусты
    • Пирог с миндалем, йогуртом и виноградом
    • Соба с креветками и сельдереем