Киноа с тыквой, горошком и индейкой

Простой, быстрый и очень вкусный обед. Овощи можно взять любые. Из мяса лучше брать индейку или куриную грудку. К киноа отлично подходит кабачок, горошек, кукуруза, тыква, авокадо, томаты, шпинат, сыр фета и многое другое.
Отварить киноа. Индейку нарезать и обжарить в течение 5 минут. Тыкву очистить и нарезать. Добавить тыкву и горошек к индейке. Готовить еще 5-7 минут.
Нарезать капусту. Соединить все, перемешать и разложить по тарелкам. * Я еще добавила 2 ст.л. кокосового молока.
Приятного аппетита!