Поиск по словам
 |
 |
 |
 |
|
Популярные посты
-
Интуитивное питание
В инстаграме по тегу интуитивное питание можно найти массу продуктов, которые к рациональному и правильному питанию отнести никак нельзя: конфеты, шоколадки, низкого качества плавленые сыры, колбасы и сосиски, мороженое, сладкие йогурты и творожки, магазинную выпечку и сухие завтраки.
-
Как легко раскатать тесто из цельнозерновой муки
Что делать, если прилипает тесто к поверхности?
-
Ода рикотте, цельнозерновому хлебу и инжирному джему.
Что может быть лучше, чем, проснувшись утром, быстренько приготовить завтрак и вернуться в кровать. И там уже в тепле наслаждаться вкусным чаем и бутербродами из свежего домашнего цельнозернового хлеба с рикоттой и различными вкусняшками.
-
Про еду, Италию и цельнозерновые булочки.
Ароматные цельнозерновые булочки из рикотты с сушеными помидорами и оливками.
Кокосовый суп с фунчозой и курицей
Фунчоза - это лапша, родом из Азии. Она готовится, как правило, из крахмала бобовых (соя, мунг) и не имеет собственного вкуса. При использовании ее в блюдах стоит учитывать, что в ней практически нет клетчатки, поэтому лучшим решением будет добавить большое количество овощей и сочетать все это с белковыми продуктами, чтобы углеводы всасывались не так быстро и без резких скачков сахара в крови.
Куриную грудку мелко нарезать и обжарить в течение 3-4 минут. Затем добавить к грудке нарезанные овощи и готовить еще 1-2 минуты. После чего влить около 500 мл воды и кокосовое молоко. Добавить специи. Я использовала сушеные лемонграсс и листья каффир лайма. Они придают особый азиатский привкус супу.
*Эти специи используются для тайского супа Tom Kha.
Довести суп до кипения и готовить еще пару минут.
В это время вскипятить воду и сварить лапшу. Обычно это занимает всего 3-4 минуты.
Когда лапша будет готова, переложить ее в тарелки. Разлить кокосовый суп с овощами и курицей.
*Листья лайма и лемонграсс не едят, так что можно их вынуть.
Приятного аппетита!
Поделиться
