Треска в кляре из яйца и отрубей

Вкусный способ съесть не только белую рыбу, но и необходимые нам пищевые волокна, которые содержатся в отрубях. Треска получается очень сочная, не распадается и хорошо держит форму. Очень вкусно с натуральным йогуртом или соусами на его основе.
Треску нарезать на небольшие кусочки. Яйцо разбить и посолить, перемешать вилкой. Рыбу окунуть сначала в яйцо, а затем в отруби. Жарить на сковороде без масла или запечь в духовке.
На гарнир отлично подойдет бурый рис, киноа, булгур.
Приятного аппетита!