Цельнозерновая паста с брокколи и рикоттой

  • Время: 15
  • Порции: 1
  • Ккал в порции : 460
  • Сложность: очень легко
Цельнозерновая паста с брокколи и рикоттой
  • Цельнозерновая паста 80 гр
  • Брокколи 200 гр
  • Рикотта 60 гр
  • Оливковое масло
  • Лучший в мире простой обед - это, определенно, паста. А если это цельнозерновая паста с высоким содержанием клетчатки, да еще и с овощами, то такой обед не только вкусный, но и полезный. Рикотта легко заменяет жирные сливки, даря при этом нежный сливочный вкус и минимум калорий.

    Вскипятить воду для пасты. Бросить пасту и варить согласно инструкции на упаковке до состояния al dente.

    В это время обжарить брокколи на среднем огне. Я взяла замороженную брокколи, но можно взять и свежую. Готовить минут 6-8. Когда сварится паста, слить воду и оставить несколько столовых ложек воды из-под пасты для соуса. Переложить пасту на сковородку  к брокколи. Добавить рикотту, немного воды из-под пасты, соль и специи по вкусу.

    Я часто добавляю чеснок, а иногда готовлю эту пасту еще и с луком. ( Его нужно обжарить до брокколи. )

    Все хорошо перемешать, прогреть 2 минуты и переложить на тарелку.  Украсить тертым сыром и немедленно есть, пока паста не остыла. )
    Приятного аппетита!

    Цельнозерновая паста с брокколи и рикоттой

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Суп-пюре из цветной капусты
    • Пирог с миндалем, йогуртом и виноградом
    • Соба с креветками и сельдереем
    • Киноа с кокосовым маслом, фруктами и грецкими орехами
    • Кростата с нектаринами, яблоками и нутеллой
    • Арахисовое печенье на желтках
    • Рулет с апельсиновым кремом
    • Маффины с лососем и рикоттой
    • Запеченная фасоль с цветной капустой и моцареллой