Тыквенные котлеты с рикоттой и грибами

  • Время: 30
  • Порции: 2
  • Ккал в порции : 320
  • Сложность: легко
Тыквенные котлеты с рикоттой и грибами
  • Тыква 500 гр
  • Яйцо 1шт
  • Отруби 20 гр
  • Мука цельнозерновая 30 гр
  • Шампиньоны 200 гр
  • Индейка или куриная грудка 150 гр
  • Сметана 10% 70 гр
  • Соевый соус, соль
  • Аппетитные тыквенные котлеты с цельнозерновой мукой и отрубями. С куриной грудкой, грибами и рикоттой котлеты из тыквы есть еще вкуснее.

    Тыква - самый популярный зимний овощ. Из нее можно приготовить десятки всевозможных блюд: запеченная тыква, супы-пюре, котлеты, выпечка с тыквой и так далее. Тыква долго хранится, поэтому когда я вижу в магазине хорошую представительницу данного семейства, я тут же покупаю ее. Даже, если я еще не знаю, что мне с ней делать.

    В данном рецепте все очень просто, но необыкновенно вкусно за счет нежной сливочной рикотты и грибов.

    Для котлет необходимо очистить тыкву и натереть на мелкой терке. Добавить яйцо, муку, отруби и соль. Все хорошо перемешать и слепить котлетки. Выложить их на сковороду и жарить с двух сторон на медленном огне до готовности.

    Для соуса нарезать мелко индейку. Обжарить ее несколько минут и добавить нарезанные шампиньоны. Готовить минут 5-7 и влить соевый соус и сметану. Перемешать и тушить еще несколько минут.

    Когда все будет готово, разложить тыквенные оладьи по тарелкам, украсить грибным соусом и рикоттой.

    Приятного аппетита!

    Тыквенные котлеты с рикоттой и грибами

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Тайский суп Tom Kha с курицей
    • Ризотто из бурого риса с помидорами черри
    • Апельсиновое печенье из рикотты
    • Лимонный кекс
    • Запеченный картофель с розмарином
    • Пряные апельсиновые кексы с шоколадом
    • Суп-пюре из цветной капусты
    • Пирог с миндалем, йогуртом и виноградом
    • Соба с креветками и сельдереем