Тыквенный суп с имбирем

  • Время: 20
  • Порции: 2
  • Ккал в порции : 145
  • Сложность: очень легко
Тыквенный суп с имбирем
  • Тыква, очищенная от кожуры и семечек, - 500 гр
  • Кокосовое молоко 100 мл
  • Имбирь 1см
  • Соль, чеснок
  • Невероятно вкусный и очень согревающий крем-суп из тыквы с имбирем и кокосовым молоком. Наслаждение в каждой ложке. А текстура у супа настолько нежная, что вместо того, чтобы его есть, хочется рисовать ложкой причудливые узоры.
     

    Тыкву нарезать произвольно и потушить в кастрюле с небольшим количеством воды под крышкой. Готовить до мягкости тыквы около 15 минут. Затем переложить тыкву в блендер, добавить остальные ингредиенты. Добавить воду до нужной консистенции. Все взбить, перелить в кастрюлю и прогреть, но не кипятить. Разлить по тарелкам и украсить.

    Я украсила шпинатом, кунжутом и ела с индейкой-гриль.

    Приятного аппетита!
    Тыквенный суп с имбирем и индейкой

     

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Арахисовое печенье на желтках
    • Рулет с апельсиновым кремом
    • Маффины с лососем и рикоттой
    • Запеченная фасоль с цветной капустой и моцареллой
    • Йогуртовый пирог с миндальной и кокосовой мукой
    • Чечевица с овощами и грибами по-итальянски
    • Шоколадный кекс на кокосовом молоке с миндалем
    • Полба с овощами, грибами и фасолью
    • Капустный салат с рукколой и сельдереем