Картофельное пюре с кабачками

Если вы большой любитель картошки и в особенности пюре, то приготовьте это очень вкусное и простое блюдо. Пюре с кабачками намного полезнее, чем обычное картофельное пюре с молоком и сливочным маслом, и калорийность ниже.
Вы также можете добавить в пюре немного тыквы или моркови. Пюре очень понравится детям, а если не добавлять зелень, то такое пюре можно и малышам в качестве прикорма.
Картофель очистить и нарезать. Положить в кастрюлю и добавить немного воды, накрыть крышкой и готовить минут 20, периодически помешивая. Затем добавить к картофелю нарезанные кабачки. Очищать их не обязательно в том случае, если они молодые. Если кожица очень твердая, то лучше очистить. Готовить все вместе еще 10-15 минут, пока картофель не станет мягким. Когда все будет готово, размять овощи в пюре и добавить соль и зелень.
Рекомендую есть пюре с овощами и на обед.
Приятного аппетита!