Запеченная красная рыба с базиликом

Запеченная красная рыба вкусна сама по себе, но с базиликом лосось еще вкуснее. Базилик придает рыбе более пикантный вкус и приятный аромат. Совершенно не обязательно покупать свежий базилик, можно воспользоваться и сухим, который всегда под рукой.
Филе красной рыбы положить в форму для запекания. Если у вас филе на коже, то снять ее будет проще после приготовления, просто положите рыбу кожей вниз. Посыпьте сверху красную рыбу базиликом и солью и уберите в духовку (200С) до готовности. В зависимости от толщины куска на это уйдет 15-20 минут.
Подавать рыбу с овощами или другим гарниром. Очень вкусное сочетание лосося и цветной капусты. Рецепт хрустящей цветной капусты здесь.
Приятного аппетита!