Жареная стручковая фасоль

  • Время: 6
  • Порции: 1
  • Ккал в порции : 109
  • Сложность: очень легко
Жареная стручковая фасоль
  • Стручковая фасоль 200 г
  • Соль, чеснок
  • Оливковое масло 1 ст.л. (7-8 г)
  • Если вы думаете, как же вкусно приготовить стручковую фасоль, чтобы даже дети ее с радостью съели, то пожарьте ее с чесноком. Стручковая фасоль станет намного вкуснее, если ее быстро обжарить со специями на оливковом масле, а не просто сварить. К слову, овощи лучше тушить или быстро обжаривать, чем долго варить. Длительная тепловая обработка способна разрушить часть витаминов и клетчатки. А ведь стручковая фасоль полезна, благодаря наличию большого количества пищевых волокон - 3.4 г на 100 г. К тому же, когда большая часть овощей недоступна, замороженная фасоль станет прекрасным гарниром и хорошим источником клетчатки, витаминов группы B, витамина С, калия, кальция, фосфора и магния.

    Способ 1.
    Сковороду разогреть, налить оливковое масло и добавить стручковую фасоль. Жарить на средне-высоком огне в течение 4-5 минут, периодически помешивая. В середине добавить сухой чеснок.

    Способ 2.
    Свежий чеснок очистить и мелко нарезать. Обжарить его в течение минуты на оливковом масле, затем добавить стручковую фасоль и жарить еще 4-5 минут на средне-высоком огне.

    Такая фасоль - прекрасная добавка к салатам и гарниру из крупы, начинка для тако.

    Приятного аппетита!

    Жареная стручковая фасоль

    Поделиться

    Последние рецепты

    • Тайский суп Tom Kha с курицей
    • Ризотто из бурого риса с помидорами черри
    • Апельсиновое печенье из рикотты
    • Лимонный кекс
    • Запеченный картофель с розмарином
    • Пряные апельсиновые кексы с шоколадом
    • Суп-пюре из цветной капусты
    • Пирог с миндалем, йогуртом и виноградом
    • Соба с креветками и сельдереем