Поиск по словам
 |
 |
 |
 |
|
Популярные посты
-
Интуитивное питание
В инстаграме по тегу интуитивное питание можно найти массу продуктов, которые к рациональному и правильному питанию отнести никак нельзя: конфеты, шоколадки, низкого качества плавленые сыры, колбасы и сосиски, мороженое, сладкие йогурты и творожки, магазинную выпечку и сухие завтраки.
-
Как легко раскатать тесто из цельнозерновой муки
Что делать, если прилипает тесто к поверхности?
-
Ода рикотте, цельнозерновому хлебу и инжирному джему.
Что может быть лучше, чем, проснувшись утром, быстренько приготовить завтрак и вернуться в кровать. И там уже в тепле наслаждаться вкусным чаем и бутербродами из свежего домашнего цельнозернового хлеба с рикоттой и различными вкусняшками.
-
Про еду, Италию и цельнозерновые булочки.
Ароматные цельнозерновые булочки из рикотты с сушеными помидорами и оливками.
Имбирное печенье на кокосовом молоке (без какао)
Еще один вкусный рецепт хрустящего имбирного печенья из цельнозерновой муки. Этот рецепт без лишних пряностей и какао и без сливочного масла. Вместо масла я взяла кокосовое молоко, которое содержит в несколько раз меньше жиров, поэтому печенье не такое калорийное, как обычное имбирное на масле. Чтобы придать дополнительный вкус и аромат в этом печенье используется цедра лимона и орехи - миндаль или грецкие. Их нужно предварительно измельчить в муку или купить уже готовую муку.
Вдохновилась я рецептом с сайта giallozafferano.it.
Измельчить имбирь с сахаром и миндальной мукой в блендере. Если у вас нет измельчителя, то просто натрите имбирь на мелкой терке и смешайте с сахаром и мукой. В миску насыпьте муку, добавьте имбирь с сахаром и миндальной мукой. Добавьте цедру лимона (или половины апельсина), кокосовое молоко и желтки. Все хорошо перемешайте, замесите тесто, накройте его пленкой и уберите в холодильник на 30-60 минут. Тесто станет более эластичным и твердым.
Затем раскатайте тесто до нужной вам толщины - 5-7 мм будет в самый раз. Вырежьте формочками печенье и переложите их на бумагу для выпечки. Уберите в разогретую до 170 С духовку на 20-25 минут - до слегка румяной корочки.
Приятного аппетита!
Другие рецепты из серии "куда деть желтки" тут.
Поделиться
