Рыба и морепродукты

Жареный судак

Судак - очень вкусная белая рыба. В филе судака не так много костей, что радует, а готовить его очень просто. Судак водится в чистых водоемах, поэтому никакого "привкуса болота", как в некоторой белой рыбе, в нем нет. В судаке много белка (18-20 г/ 100 г) и совсем немного калорий - 84-92/100 г. 200 г судака содержат суточную норму незаменимых аминокислот, а также он богат витаминами и минералами, такими как хром, кобальт, фосфор, витамины группы B, витамин Е.

Уха по-фински

Что может быть вкуснее красной рыбы? Красная рыба в сливках! Такой сливочный суп понравится всей семье. Финская уха очень сытная, потому что в ней много рыбы. Красную рыбу вы можете взять любую на свой вкус: лосось, форель, кижуч, кета и другие. На мой взгляд, такие более сухие виды красной рыбы, как кижуч и кета, лучше всего использовать для супа - в нем они чувствуют себя идеально и отлично держат форму.

Теплый салат из запеченной тыквы с сыром и кальмарами

Сытный и низкокалорийный теплый салат из запеченной тыквы с кальмарами. Такой салат можно съесть на ужин или перекус, он содержит много белков, пищевые волокна, а также совсем немного жиров из сыра и оливкового масла. Вы можете взять рикотту, творожный сыр, моцареллу или другой сыр на свой вкус.

Запеченная красная рыба с базиликом

Запеченная красная рыба вкусна сама по себе, но с базиликом лосось еще вкуснее. Базилик придает рыбе более пикантный вкус и приятный аромат. Совершенно не обязательно покупать свежий базилик, можно воспользоваться и сухим, который всегда под рукой.

Цельнозерновая паста с брокколи и кальмарами

Наверное, я никогда не устану есть пасту. Ведь это же так вкусно, просто, быстро готовится, а какое разнообразие добавок и соусов можно придумать - никогда не надоест. Чтобы получить максимум пользы от такого обеда в итальянском стиле, возьмите цельнозерновую пасту из твердых сортов пшеницы. Она содержит больше витаминов и пищевых волокон, чем простые макароны.

Красная рыба с шампиньонами и базиликом

Очень вкусный и простой рецепт запеченной красной рыбы с грибами. Красная рыба с шампиньонами получается очень нежная и сочная за счет молока. Вы также можете взять нежирные сливки, но калорийность будет чуть выше.